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patè
olive nere
Sapori e tradizione

Dalle valli del Belice emergono tesori incontrastati.
I migliori coltivatori di uliveti ci incantano producendo una selezionatissima varietà di oliva, la nocellara del Belice.
Dalle caratteristiche molto carnose e dal fruttato intenso persistente, si sposa in modo ottimale con la salsa di pomodoro, ma è anche ottimo per la preparazione di ottimi panini mediterranei.


olive nere
Come si usa
Pronti da servire su bruschette o per l’insaporimento nella preparazione di primi e secondi sia a base di carne che di pesce.
Ingredienti
Olive, olio extra vergine d’oliva, sale, aceto, erbe aromatiche.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo dal sole e da fonti di calore, preferibilimente in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, mantenere in frigo coprendo con olio extra vergine d’oliva, consumando entro qualche settimana.
Tabella Nutrizionale
Valori medi per 100 g. di prodotto
Calorie 557 Kcal
Grassi 61 g.
Carboidrati 0 g.
Proteine 1 g.
ricetta
Spaghetti al Patè di Olive nere e Pomodori
Ingredienti per 4 persone:
½ cipolla
 olio
 3 cucchiai di paté di olive
 1 lattina di pomodorini pelati
 peperoncino qb
 250 gr di spaghetti alla chitarra
 basilico qb
 sale
Affettare la cipolla e rosolarla in padella. Aggiungere il patè di olive e i pomodorini con un pizzico di peperoncino. Mettere a cuocere gli spaghetti. Aggiungere il basilico spezzettato al sugo, coprire e lasciare cuocere pochi minuti. Scolare la pasta e saltarla nel sugo.
olive nere
 
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