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antipasti
ciliegino
Sapori e tradizione

Ne avete sentito parlare? Si e proprio Lui, pronto per essere servito, su tutte le tavole, che vogliono qualcosa di più.
Sua Eccellenza ciliegino, essiccato e condito con esperienza, naturalmente con aromi tipicamente siciliani.
Il Ciliegino secco, viene ottenuto da una scrupolosa attenzione del prodotto fresco all’origine, indispensabile per la valorizzazione delle sue proprietà caratteristiche: dolcezza e tenerezza.


ciliegino
Come si usa
Pronti da servire come antipasto o di contorno a secondi piatti sia a base di pesce che di carne
Ingredienti
Pomodoro ciliegino secco, olio extra vergine d’oliva, formaggio, sale, erbe aromatiche.
Modalità di conservazione
Conservare a temperatura ambiente al riparo dal sole e da fonti di calore, preferibilimente in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto, mantenere in frigo coprendo con olio extra vergine d’oliva, consumando entro qualche settimana.
Tabella Nutrizionale
Valori medi per 100 g. di prodotto
Calorie 296 Kcal
Grassi 30 g.
Carboidrati 5 g.
Proteine 1 g.
ricetta
Bruschettone  con ciliegino
Ingredienti e dosi per 4 persone:
2 fette di pane casereccio
1/2 cespo di radicchio
1 carota
2 cucchiai di ciliegino sott’olio
1 uovo
Olio d'oliva extra-vergine
Sale grosso
Tostare il pane in padella con sale grosso e olio extra-vergine.
Brasare il radicchio con olio e vino rosso.
Affettare le carote in lunghezza; appassirle in padella.
Cuocere l'uovo all'occhio di bue.
Servire il radicchio e le carote sulla bruschetta; montarvi sopra l'uovo e il ciliegino secco
ciliegino
 
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Sede

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93100 Caltanissetta

Tel. 0934.22600
P. IVA 01615680855
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